Kyllingerne delte jeg i kvarte og kom lime og citron ind under skindet. Olie, salt og peber blev drysset over.
Så i ovnen sammen med de bagte kartofler.
Jeg købte en stor sweet potatoes, skrællede den og skar den i pomme frites skiver. Stykkerne kom efterfølgende i koldt vand i et godt stykke tid.
Stykkerne tørres af og kommes i en plastikpose. Bland lidt majsmel med salt, peber og evt hvidløgspulver, eller hvilken smag man ønsker. Hæld melblandingen i plastikposen og fordel den mellem kartoffelstykkerne. Hæld kartoflerne på en bageplade og dryp olivenolie over.
Sæt pladen i ovnen ved høj varme i ca 30 min.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar