Huevos rancheros a'la Cindy

I dag har Cindy lavet mexicansk morgenmad til os. 

Det smagte fantastisk. 

Bestemt en ret jeg vil lave, når jeg kommer hjem fra det store USA 

Huevos rancheros a'la Cindy:

Majstortilla (hårde skaller) eller majschips. 

Refried beans

Salsa

Revet ost

2 spejlæg

Smør refried beans på majschipsene. 

Kom salsa på

Varm let i microovn.

Spejl 2 æg, og læg dem ovenpå

Salsa og ost på toppen. 

I microovn til osten er smeltet.

Vi fik en hjemmelavet salsa øverst, men den kan udelades.