Disse muffins smager virkelig dejlige, og så er de glutenfri og laktosefri.
Opskriften har jeg fundet i lowfodmapdiet bogen.
Jeg brugte:
200g smør
200g sukker
4 æg
200g majsmel
100g majsstivelse (maizena)
2 tsk vaniljesukker
2 tsk bagepulver
4 bananer
Pisk smør og sukker.
Tilsæt æggene.
Tilsæt de tørre ingredienser.
Mos og tilsæt bananer.
Fordel dejen i muffinforme.
Som pynt tog jeg en 70% chokolade, som jeg lod smelte på toppen.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar