Barbaras eggnog

I aften har min søn lavet eggnog til os. Det er en opskrift, jeg har fået af min amerikanske ven Barbara. Det er meget amerikansk at få eggnog til jul.

Hendes opskrift så sådan ud

Vi brugte:

2 bægre æggeblommer

11/2 dl sukker

En lille smule salt

1 tsk vaniljesukker

11/2 dl piskefløde

2 dl madlavningsfløde eller mælk

Godt 1 dl mørk rom

Æggeblommer og sukker piskes grundigt. Vi lavede det på røremaskinen med piskeriset. 

Salt og vaniljesukker tilsættes. 

Fløde/mælk tilsættes sammen med rom. 

Det hele afkøles, inden det serveres med et drys af friskrevet muskatnød. 

Efter min mening skal der isklumper i. Det smager lidt som bailey. 

Det er bestemt godt, men ikke noget man drikker i litervis af:)