Marinerede tigerrejer

Det er supernemt at marinere tigerrejer, og de smager så meget bedre marinerede.
De kan spises alene eller anvendes sammen med andet fisk til en forret.

Ingredienser:

25 tigerrejer - kogte med halestump
1 dl olivenolie
2 fed hakket hvidløg
saft af 1/2 citron
friskkværnet peber
flagesalt
hakkede krydderurter som persille, rosmarin, dild...

Rejerne skylles og lægges ned i en plastikpose.
Marinaden blandes og hældes ned i plastikposen.
Der bindes en knude, og marinaden gnides ind i rejerne.
De lægges i køleskab et par timer. De kan nemt marineres dagen før de skal bruges.