Først min afskedsreception på skolen. Det var en dag, jeg aldrig vil glemme. Mine kollegaer og mine tidligere kollegaer var samlet, og der blev holdt taler og lavet underholdning.
Ugen efter kom min bror og hans familie fra USA. De skulle deltage i sommerens højdepunkt. Mette og Jeppes bryllup. Et romantisk og sjovt bryllup, som de selv havde arrangeret. Endnu en fantastisk oplevelse.
Nu er det blevet hverdag, men dog har jeg stadig sommerferie. Det er først 1. august, jeg går på efterløn.
Min første hverdag har jeg bl.a. brugt på at plukke hindbær og thaibær.
Her ses resultatet af dagens høst
Hindbærrene er gode i år. Der er ikke ret mange orm i dem. Det er tidlige hindbær, for de smager efter min mening bedst.
Thaibær er større end hindbær. Det gode ved dem er, at der aldrig er orm i dem. Det er en plante, der kræver en mur eller lignede at vokse op ad. Thaibær har mange tårne, så man river sig nemt, når bærrene skal plukkes. I øvrigt en meget nem plante at have, og den giver bær over en lang periode.
Jeg skyller ikke bærrene, da de nemt går i stykker og bliver vandede. Jeg lægger dem på en tallerken, så ormene kan ses, hvis der er nogle af dem. Orm må man finde sig i, hvis man dyrker uden sprøjtemidler.
Jeg fryser mange af mine bær, så de er nemme at tage op til smoothies.
I denne sommertid er thaibær og hindbær også fantastiske at bruge i salater og desserter.
Opskrifter vil komme senere, når jeg skal i gang med at anvende bærrene...
Ingen kommentarer:
Send en kommentar