Den smager dejlig frisk. Den kan varieres i det uendelige.
Jeg har valgt at putte cashewnødder i, men det kan være mange andre slags nødder, mandler eller kerner.
I min salat er der fetaost, fordi jeg havde en rest i køleskabet. Jeg er sikker på, at salaten ville smage endnu bedre med parmesanflager.
Jeg hentede noget blandet salat i haven.
Desuden brugte jeg forårsløg fra haven. De er godt nok stadigvæk lidt små, men de er perfekte til salat.
Blandet salat, fetaost, forårsløg og cashewnødder arrangeret i en skål.
Halvdelen af de friske hindbær moses let med en gaffel, og der tilsættes 2 spk æblecidereddike og 4 spk olivenolie. Tilsæt honning, flagesalt og friskkværnet peber.
Dressingen hældes over salaten. Den anden halvdel af hindbærrene drysses ud over salaten.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar