Bedstemors sukkerkringler

Min bedstemor lavede altid sukkerkringler til jul. Det er nok derfor, at jeg også laver dem:-)

Opskriften er hendes, og den er nem. Det svære er at få dem til at ligne små flotte kringler. 

Bedstemors sukkerkringler:

250 g smør

375 g mel ( jeg brugte speltmel, men det er meningen efter den oprindelige opskrift)

1 kop fløde ( jeg brugte 1 dl laktosefri fløde)

Smør og mel smuldres. 

Fløde tilsættes. 

Dejen samles og lægges i køleskabet til afkøling.  

Det er vigtigt at dejen rulles ud. Kagerne bliver mere lækre og sprøde. 

Skær dejen ud i strimler. 

 

Form stængerne til kringler. 

Kringlerne vendes i koldt vand og drysses med tesukker. 

Bages i ca 10 min ved 200 grader.

Kringlerne er anrettet på min bedstemors kagefad. Jeg har arvet hendes kaffestel, så det er da rimelig autentisk:)