Middag i drivhuset

En dejlig solskinsdag sluttede med grill og middag i drivhuset. Det er så fantastisk at have vores dejlige drivhus. Det er en af de bedste investeringer, vi har lavet. Drivhuset giver så mange forskellige glæder i dagligdagen. 

De sidste to aftener har vi grillet og spist middag i drivhuset. Fordelen er, at man kan sidde der ind til solen går ned, selv om det ikke er specielt varmt udenfor. Plantebordet er blevet grundigt rengjort og er pludselig blevet til et udekøkken. 

Middagen i går var god. Det var skiveskårne kartofler og løg på grillen og stegt svinemørbrad. Desuden fik vi grillet fennikel med primadonna ost og saltede mandler. 

Jeg var blevet foræret nogle ramsløg, og dem havde jeg lavet en pesto af. 

Jeg brugte:

2 håndfulde ramsløg

50g pinjekerner

50 g primadonna ost

Lidt havsalt

Olivenolie

Alt blendes. Det smager fantastisk og ser super lækkert ud med den grønne farve. 

Et dejligt måltid med en god vin og hyggeligt selskab.