Kage til mange

I går havde Hals Havekreds julearrangement på Hals Skole. 

Det var Jeppe Urban fra Haven i Hune, der lavede 10 forskellige dekorationer til jul. Det var virkelig nogle flotte ting. Jeg vil vurdere hans dekorationer som traditionelle, men alligevel med en anderledes drejning. De materialer, han brugte, er lette at få fat på, og han brugte skåle og fade på en ny måde. 

Lige nogle billeder fra aftenen:

Dette blogindlæg handler dog om den kage, jeg havde med til arrangementet. Vi er 5 bestyrelsesmedlemmer, og vi havde hver bagt en bradepandekage. 

Vi havde dækket bord til 120 personer, og vi måtte have et ekstra bord ind, så arrangementet var særdeles godt besøgt. 

Min kage var en gulerods/squash's kage med flødeostglasur. 

Jeg skriver lige opskriften, som er fra hjemmesiden www.nogetiovnen.dk 

En lækker og nem kage, der rækker til mange personer. 

Du skal bruge:

500g sukker

3 dl olie

6 æg

650g mel

2 tsk natron

1 spsk vaniljesukker

2 spsk kanel

600g groftrevet squash

600g groftrevet gulerødder

Pisk æg og sukker

Tilsæt olie

Bland mel og krydderier i dejen og rør. 

Tilsæt squash og gulerødder

Dejen hældes i den store bradepande foret med bagepapir. 

Den bages i 45 min i varmluftsovn ved 150 grader

Glasur:

Du skal bruge:

250g blødt smør

250g flormelis

1 tsk vaniljesukker

2 bøtter flødeost natural

Rør smør, flormelis og vaniljesukker jævnt.

Tilsæt flødeosten og rør. 

Glasuren smøres på den afkølede kage. 

Pynt med hasselnødder, der har været i ovnen så længe, at man kan smuldre den mørke skal af. 

Hasselnødderne hakkes og drysses på kagen.