Chilier på glas

I dag har vi høstet alle vores chilier. Nogle var stadig grønne, men det gør ikke noget, da de ikke er så stærke. 

De grønne jalapeno chilier skar jeg i skiver og syltede, og alle de røde chilier lavede jeg til Chilipasta. Begge opskrifter findes på bloggen under syltning. 

French toast med rom

På vores rejse til USA fik vi en variation af french toast til morgenmad.

I de sammenpiskede æg kom der en slat rom i. Det smagte faktisk dejligt. 

Det blev serveret med sirup og blåbær, bacon og frisk frugt. 

Babyshower i USA

Vi har lige været i USA på besøg hos min bror. Min niece er gravid med tvillinger. Det er helt fantastisk, og jeg havde den store glæde og oplevelse at være med til en skanning. To dejlige piger.

Jeg var også så heldig at være med til babyshower. Det har jeg aldrig prøvet før. Det foregik en søndag til frokost. Vi var 50 kvinder, og der blev snakket og fortalt. Der var små quizzer, hvor vinderne fik fine præmier. Alle havde gaver med, så en stor del af tiden, gik med at åbne gaver. 

De gaver jeg havde med, var de eneste hjemmelavede ting. 

Jeg havde syet noget tøj

Og 2 hunde lavet i patchwork 

Desuden havde jeg strikket

Min veninde og jeg havde desuden strikket hvert sit svøb 

Kryddersmør

3 forskellige opskrifter på kryddersmør, som jeg serverede som opstarten på en middag sammen med noget godt brød. Opskrifterne er lavet med inspiration fra www.valdemarsro.dk

Smør med creme fraiche

Jeg brugte dobbelt så meget smør som creme fraiche. Tilsæt lidt flagesalt. 

På billedet er det den øverste til venstre. 

Smør med estragon og rødløg

125g blødt smør

1 håndfuld finthakket estragon

1/2 finthakket rødløg

Flagesalt

Lidt citronsaft

På billedet er det smørret til venstre

Smør med citron og chillie

125 g blødt smør

Finthakket chillie efter smag

1 spsk citronsaft

Revet skal af 1/2 citron

Flagesalt

Smørret lægges på bagepapir og rulles til en pølse. Enderne af bagepapiret rulles sammen. Læg "pølserne" ind i køleskabet og skær smørret i skiver, når det skal bruges. 

Smørret kan fryses, hvis man får lavet for stor en potion.