Bananpandekager med vaniljeskyr og blåbær

I søndags lavede jeg Bananpandekager til morgenmad. Det var en succes, og så er de endda glutenfri.
Jeg serverede dem med vaniljeskyr og friske blåbær.

Følgende ingredienser blandes og steges som pandekager

• 3 moste bananer
• 3 æg
• 11/2 dl mandelmel
• 1 dl havregryn

Ølkage

På Valdemarsro så jeg denne opskrift på en ølkage, en slags krydderkage.
Den smager fantastisk og er super nem at lave. Det er meget julet, da det er med julens krydderier.

• 500g mel
• 400g farin
• 1 tsk Nelliker
• 2 tsk Kanel
• 1 tsk Ingefær
• 1/2 tsk Allehånde
• 2 tsk Natron
• 1 øl (hjem brugte en Tuborg classicj)

Bland alle de tørre ingredienser og rør øllet i. Bages i en sandkageform 1 time ved 180 grader.
Kagen serveres med iskoldt smør. Et krus julete er fantastisk til denne kage.

Nissehue

Jeg har lige strikket den sødeste nissehue til Anna.
Mønsteret har jeg købt her
https://www.ravelry.com/patterns/library/julekulenisselue

Syltede bolsjerødbeder med lakridsrod

Jeg har bolsjerødbeder i haven. De smager gode, og de ser flotte ud, så det er absolut et must i vores køkkenhave

I år har jeg syltet nogle af de mindste. 

Jeg vasker rødbederne og koger dem i saltet vand i en god 1/2 time. Derefter hælder jeg koldt vand på og gnider skrællen af. De største af dem skar jeg over. Herefter kom jeg dem ned i skoldede glas. 

Jeg havde ca 800g bolsjerødbeder. 

Som lage bragte jeg nedenstående i kog:

6 dl eddike

250g sukker

8-10 cm peberrod i skiver. Jeg brugte vores egen peberrod fra haven, og det er ikke så tykke nogle rødder brug måske lidt mindre, hvis det er købt peberrod. 

2 tsk sorte peberkorn

4 stjerneanis

1-2 stk lakridsrod. Jeg brugte 11/2, da det var tykke stykker

2 løg skåret i både

Lagen koger nogle få minutter og hældes over rødbederne. 

Det skal trække i køleskab nogle uger, inden de kan anvendes

Sangkuffert

Jeg har lavet en sangkuffert til Anna. Hun fik den, da hun blev 1 år. Hun er nok lige lovlig lille til at forstå, hvordan den bruges, men hun kan tage den med i dagpleje. 

Hun vælger en hæklet ting fra kufferten. 

Jeg lavede 15 forskellige ting. 

I låget på kufferten er sangene, der skal synges til de forskellige ting

Til frøen ser sangen sådan ud:

Jeg håber, at hun får fornøjelse af sangkufferten

Anna 1 år

I går blev vores barnebarn 1 år, og i den anledning havde jeg strikket, syet og hæklet gaver til hende. Hun er så lille endnu, at hun gerne vil have gaver farmor har lavet. Det ændrer sig nok, når hun bliver ældre...

Jeg havde strikket en kjole med hulmønster, som også kan bruges som top. 

Hæklet en lille vest. Den blev tofarvet, da garnet slap op 

Der ud over havde jeg syet en del tøj.

En kjole med knapper i ryggen, store lommer og med et pandebånd til. 

En anden kjole/top med leggings og hue

Et par leggings med tilhørende smæk

En top og et par leggings 

En cowboynederdel med læg og en bluse med rynkede ærmer

En del tøj, som jeg håber, at hun får glæde af. Noget af det er måske lidt for stort, men mon ikke hun vokser til det.